JAÉN: DESCUBRIENDO ÚBEDA, BAEZA Y RÍO BOROSA

 ESCAPADA NAVIDADES ENE 2025

Úbeda, https://www.turismodeubeda.com/index.php/es/informacion-turistica, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una joya monumental enclavada en la provincia de Jaén. Su casco histórico, repleto de palacios, iglesias y plazas de piedra dorada, es uno de los mejores exponentes del Renacimiento español. Pasear por Úbeda es sumergirse en siglos de arte, historia y tradición, con cada rincón contando una historia que mezcla nobleza, espiritualidad y vida cotidiana.

Nos alojamos en los Apartamentos Sol de Mayo, https://www.apartamentossoldemayo.com/, en el casco histórico de la ciudad, en la Plaza Primero de Mayo en el mismo casco histórico de la ciudad, si visitas la ciudad recomiendo aparcar en el aparcamiento de los Miradores. Estuvimos muy agusto en el alojamiento, sin pasar nada de frio y como si estuviéramos en casa. En esta plaza también se encuentra la casa donde vio nacer a Joaquin Sabina y un gran ambiente de bares para tomar algo.

Visitamos Úbeda, https://www.turismodeubeda.com/, visitamos los monumentos más espectaculares de la ciudad:

• Plaza Vázquez de Molina, se trata de una plaza monumental donde se encuentran los edificios más importantes de la ciudad. Rodeada de palacios renacentistas, templos históricos, es el corazón artístico y patrimonial de la ciudad. Desde esta misma plaza puedes coger un trenecito que recorre la ciudad por sus puntos más característicos.

                                     

• Basílica de Santa Maria de los Reales Alcázares, situada en la misma plaza destaca por la combinación de varios estilos que refleja su larga historia, precio de la entrada es de 5€ adultos y 2€ niños.

• Sacra Capilla del Salvador, es uno de los monumentos más impresionantes de la ciudad, es una autentica joya. Se trata de un panteón familiar del S. XVI mandado a construir por Francisco de los Cobos, destaca su fachada exterior y la elegancia de su interior y se encuentra en la misma plaza. El precio de la entrada es de 5€.

       

                

                

• Palacio Deán Ortega, se encuentra en la misma plaza y en estos momentos alberga el Parador de Turismo donde conserva patios, columnas, nosotros entramos y echamos un vistazo, es precioso.

• Plaza de Ayuntamiento,  es un punto de partida ideal para descubrir la ciudad. Aquí se encuentra la Casa Consistorial, un edificio renacentista que refleja la importancia institucional que Úbeda tuvo durante los siglos XVI y XVII.

• Palacio Vela de Cobos, es uno de los edificios más elegantes de Úbeda. Construido en el siglo XVI y refleja el poder y la distinción de la familia Vela de los Cobos. Su fachada destaca por la simetría y los escudos nobiliarios, mientras que su interior no lo pudimos visitar ya hoy es una propiedad privada, su presencia forma parte esencial del conjunto monumental de Úbeda, declarado Patrimonio de la Humanidad.

• Puerta de Granada, es uno de los accesos históricos a la ciudad situada en la parte alta de la ciudad, formando parte de la antigua muralla medieval de la ciudad y con unas vistas impresionantes.

• Plaza de Andalucía, es el punto de encuentro de la gente de la ciudad, hay mucho ambiente comercial y destaca la torre del reloj situado en la misma plaza y recuerda el pasado medieval de la ciudad.

• Hospital de Santiago, es un edificio impresionante que anteriormente era un hospital y hoy en día es un centro cultural y exposiciones, destaca su fachada, su patio interior y su escalera imperial.

• Calle Real, es una de las calles históricas  mejor conservadas de la ciudad, con sus tiendas tradicionales, sus fachadas señoriales y con un gran ambiente en bares y restaurantes y conecta la zona nueva con el casco histórico.

• Iglesia de San Pablo, es uno de los templos más antiguos de Úbeda. Su origen se remonta al siglo XIII, y a lo largo del tiempo ha incorporado elementos góticos, renacentistas y barrocos, lo que la convierte en un ejemplo único de la evolución arquitectónica de la ciudad. Su fachada principal destaca por un portal gótico muy característico, mientras que el interior sorprende por su amplitud, las capillas laterales y el retablo mayor, que reflejan la riqueza artística acumulada durante siglos. Situada en la Plaza Primero de Mayo (la foto está hecha desde el balcón de nuestro apartamento donde nos alojamos)

Comimos en el Restaurante Metropolitan la Real, https://metropolitanlareal.es/,  reservamos con antelación y nos dejaron entrar con nuestro perro dentro del local, había mucho para elegir y nos atendieron muy bien, recomiendo el sitio ya que se encuentra en la calle Real, con gran ambiente.

También estuvimos en la Taberna Calle Melancolia, https://tabernacallemelancolia.com/, un local auténtico, todo decorado con fotos, cintas, y muchísimos objetos de Joaquin Sabina, y como no suena su música en el local, es un local pequeñito donde se hacen colas para acceder y se encuentra a escasos metros del Restaurante y también en la misma calle Real.

           

      

Visitamos Baeza, https://turismo.baeza.net/, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO junto con Úbeda, empezamos el día en esta ciudad con un desayuno para cargar energia en la Churrería Palomares, donde nos dejaron también entrar con nuestro perro, las camareras muy amables y el chocolate y los churros excepcionales y luego empezamos la visita a la ciudad:

• Calle San Pablo, Situada en pleno casco antiguo, conserva el trazado medieval que caracteriza a la ciudad y está rodeada de casas señoriales, portadas de piedra y detalles arquitectónicos que reflejan la importancia que Baeza tuvo durante los siglos XVI y XVII. En esta calle se encuentra la Iglesia de San Pablo, uno de los templos más antiguos de la ciudad. Pasear por la Calle San Pablo es adentrarse en un ambiente tranquilo, auténtico y lleno de historia, ideal para quienes buscan descubrir la esencia patrimonial de esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad.

• Paseo y Plaza de la Constitución, Este paseo arbolado funciona como punto de encuentro para vecinos y visitantes, con terrazas, comercios y un ambiente relajado que invita a detenerse y disfrutar del día a día de la ciudad, es una plaza amplia y abierta, la lastima que la pillamos en obras y no la pudimos contemplar en todo su esplendor.

                                         

• Plaza del Pópulo con la Fuente de los Leones, A su alrededor se alzan edificios históricos como la Antigua Carnicería, la Puerta de Jaén y la Audiencia Civil y Escribanías Públicas, creando un conjunto monumental único declarado Patrimonio de la Humanidad.

                                                 

• Antigua Universidad, El edificio conserva un elegante claustro renacentista, aulas históricas y espacios que evocan la vida académica de la época. Entre sus figuras más destacadas se encuentra Antonio Machado, que impartió clases aquí a principios del siglo XX, dejando una profunda huella en la ciudad. Hoy forma parte del conjunto monumental de Baeza, declarado Patrimonio de la Humanidad, y es un lugar imprescindible para comprender la historia cultural y educativa de la ciudad.

                 

• Iglesia de Santa Cruz, es uno de los monumentos más singulares de Baeza y el mejor ejemplo de arquitectura románica conservado en toda la provincia de Jaén. Su valor histórico es enorme, ya que es uno de los pocos templos románicos que han llegado hasta nuestros días en Andalucía. Situada junto a la Antigua Universidad, forma parte del conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad.

                                       

• Palacio de Jabalquinto, es una de las joyas arquitectónicas de Baeza. Construido a finales del siglo XV, destaca por su espectacular fachada gótico-isabelina, una auténtica obra de arte llena de puntas de diamante, escudos heráldicos y una decoración minuciosa que nos sorprendió su gran belleza.

                                       

• Catedral, es uno de los monumentos más representativos de la ciudad, con una mezcla de estilos que refleja su larga historia, . Su claustro, luminoso y tranquilo, es uno de los rincones más agradables del conjunto y ofrece un espacio perfecto para detenerse y apreciar la arquitectura con calma. La torre, visible desde buena parte del casco histórico, combina restos medievales con elementos renacentistas . Además, se puede subir, lo que permite disfrutar de unas vistas magníficas del casco antiguo y del paisaje que rodea la ciudad. Situada en la Plaza de Santa María, forma parte del conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad y es una visita imprescindible.

• Calle Cobertizo, es uno de esos rincones que sorprende, es una calle estrecha, de piedra, que pasa junto a la Catedral y conserva ese aire antiguo que hace tan especial al casco histórico. No es un lugar monumental en tamaño, pero sí en encanto. 

• Ruinas Románicas de la Iglesia de San Juan Bautista, conservan los restos de un antiguo templo medieval. Sus muros y arcos incompletos muestran la sencillez del románico y crean un rincón lleno de historia y silencio, perfecto para imaginar cómo fue la vida siglos atrás.

• Torreón, es uno de los restos más visibles de la antigua muralla medieval de la ciudad. Su estructura robusta, de piedra y líneas sencillas, recuerda el papel defensivo que tuvo Baeza durante siglos. Hoy se integra en el casco histórico como un punto que conecta pasado y presente.

Hicimos la ruta del Rio Borosa, https://cazorla.es/turismo/ruta-rio-borosa/, desde nuestro alojamiento hasta llegar al aparcamiento de la misma ruta pasamos por la carretera que recorre la Sierra de Cazorla, nos detuvimos en alguno de los miradores que tiene unas vistas increíbles. 

Aparcamos en el aparcamiento que hay junto a la Piscifactoría del Río Borosa, el precio del parking 2,20€ duración 6 horas y desde ahí te indica perfectamente el comienzo de la ruta que no tiene pérdida ya que hasta la Cerrada de Elias que es hasta donde la hicimos nosotros, vas y vuelves por la misma senda, es muy fácil de hacer y tardamos de 2-3 horas.

Comimos en el Restaurante El Taxidermista, donde pudimos probar varios platos típicos de la zona. Empezamos con un rin-ran delicioso y un paté de perdiz muy bien elaborado. Como plato principal, elegimos su especialidad, el cocido serrano, que estaba realmente sabroso. Además, nos ofrecieron unas aceitunas de Jaén para degustar, todo un detalle que completa la experiencia. En conjunto, es un lugar que recomiendo si queréis disfrutar de la gastronomía tradicional de la zona con muy buena calidad.

Para finalizar el día visitamos Sabiote, aparcamos en el parking público San Marcos y visitamos:

• Castillo,https://sabiote.com/horarios-de-visitas-a-sabiote-y-al-castillo/, Cuando llegamos al castillo ya estaba cerrado, así que solo pudimos recorrerlo por fuera. Aun así, merece la pena acercarse: su muralla restaurada, las torres y la silueta renacentista del edificio impresionan incluso desde el exterior. Es una fortaleza muy bien conservada y destaca enseguida sobre el casco histórico del pueblo. Aunque no pudimos entrar, el castillo ofrece visitas guiadas en horario establecido, así que es un buen motivo para volver y descubrir su interior y su historia con más detalle.

                                      

• Iglesia de San Pedro Apóstol, es uno de los templos más importantes de Sabiote. Su exterior es sencillo, con una torre que destaca sobre el casco histórico, merece la pena acercarse y disfrutar de su arquitectura mientras se pasea por el pueblo.

               

Un viaje maravilloso, con edificios llenos de historia y de espectacular belleza, paisajes que no defraudan y, si a todo eso le sumas una buena compañía y la familia, solo puede convertirse en un recuerdo inolvidable.